Spanish Menu
Entrantes
Sopa minestrone €14
selección de verduras y especias
Melón con jamón ibérico €15
Gambas al pil – pil €16
ajo, pimentón, guindillas y fumet de mariscos
Wanton €16
de gambas, jengibre, cilantro, cebolleta y aceite de sésamo
Tempura de langostinos €18
Carpaccio de ternera €21
con lascas de parmesano, rúcula y virutas de foie, aromatizado con aceite de trufa
Vieiras €24
con emulsión de maíz y crema de gambón
Tartar de atún €21
con aguacate, echalote, jengibre, alcaparras, aromatizado con aceite de sésamo acompañado con wasabi y jengibre marinado
Tartar de ternera €21
echalote, alcaparras, mostaza, salsa perrins, tabasco; acompañado por tostas
Jamón ibérico €20
Ensaladas
Ensalada Tricolor €16
burrata, aguacate, tomate, rúcula, pesto y pasta de trufa
Ensalada tropical de gambas €16
selección de frutas, aguacate y salsa roja
Ensalada de queso de cabra €16
con rúcula, almendras, remolacha, cebolla caramelizada y uvas pasas
Arroces y Pastas
Risotto €27
de setas, espárragos trigueños y cecina de León; aromatizado con aceite de trufa
Ravioli con mantequilla y salvia o salsa de tomate €26
de ricota y espinaca
Tagliatele Fruto di Mare €28
sala a base de tomate y fumet de pescado, almejas, mejillones y gambas
Nuestros pescados
Acompañados de patatas salteadas y verduras al vapor
Trio de mariscos en salsa thai €27
leche de coco, jengibre, lemongrass y lima, almejas, mejillones y gambas; acompañado por arroz
Salmón a la parrilla €26
sobre cama de quinoa roja, y puré de calabaza, zanahoria y jengibre
Lubina en salsa de champagne €26
espárragos, gambas, puré de calabaza, zanahoria y jengibre
Tataki de atún €29
cubierto de semillas de sésamo y sellado, aromatizado con aceite de sésamo. Acompañado con arroz, wasabi y jengibre marinado
Rodaballo en salsa meunière al eneldo €28
con puré de calabaza, zanahoria y jengibre
Pulpo a la parrilla €27
con emulsión de pimiento rojo y pimentón ahumado y picante
Nuestras carnes
Acompañados de patatas salteadas y verduras al vapor
Pollo al kiev €26
pechuga empanada rellena de mantequilla con hierbas y ajo con puré de chirivía y leche de coco
Pollo al curry rojo €26
curry indio, leche de coco, especies, cilantro, crema de yogurt acompañado con arroz
Magret de pato €28
con salsa de mango, y puré de chirivía y leche de coco
Cordero de Nueva Zelanda €34
con puré de chirivía y leche de coco
Solomillo de Buey (250 grs) Argentino €34
con salsa de pimienta y puré de chirivía y leche de coco
Entrecote de Ternera (250 grs) Argentino €30
con salsa de pimienta y puré de chirivía y leche de coco
Solomillo Rossini € 38
con salsa de carne y fuagrás
Extra
Espinaca salteada €5
Cebolla saltada con champiñones €5
Patatas fritas €5
Arroz €5
Niños
Tagliatele con salsa de tomate €16
Nuggets de poll €16
acompañado con patatas fritas
1/2 Solomillo de buey (125 grs) €18
acompañado con patatas fritas
Postres
Tarta de limón €8
Tiramisú casero €8
Pasión por el chocolate €8
brownie
Plato de frutas de temporada €8
Tarta de queso €8
IVA incluído
Servicio no incluído
Pan y mantequilla €1.50